Язык в кисло-сладком соусе
Онлайн рецепт
язык в кисло-сладком соусе
Тема: Мясное блюдо
Язык в кисло-сладком соусе — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность отварного языка и яркие ноты кисло-сладкого соуса. Блюдо отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Его необычный вкус и аппетитный вид не оставят равнодушными ни гурманов, ни любителей домашней кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Говяжий язык
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соевый соус
3 ст. ложки
-
Уксус яблочный
2 ст. ложки
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Крахмал
1 ст. ложка
-
Вода
200 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по желанию для подачи
Как приготовить пошагово
-
Говяжий язык тщательно отварите в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца в течение 2-3 часов до готовности. После варки остудите и очистите от кожицы.
-
Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут.
-
В отдельной миске смешайте соевый соус, уксус, сахар и воду. Влейте эту смесь в сковороду к обжаренным овощам.
-
Язык нарежьте тонкими ломтиками и добавьте в сковороду. Тушите на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.
-
Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды и добавьте в сковороду, чтобы соус загустел. Постоянно помешивайте, пока соус не станет однородным и глянцевым.
-
Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль и перец. Готовое блюдо подавайте горячим, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: