Язык под соусом с изюмом
Онлайн рецепт
язык под соусом с изюмом
Тема: Мясное блюдо
Язык под соусом с изюмом — это изысканное блюдо, в котором нежный, сочный язык обретает волшебство благодаря сладковатым нотам изюма и пикантному соусу. Это сочетание станет настоящим гастрономическим открытием для ваших гостей.
Ингредиенты рецепта
-
Язык говяжий
600 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Изюм
100 г
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Сметана
200 г
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Язык тщательно промойте и отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 2-3 часа). Затем охладите, очистите от кожицы и нарежьте на тонкие ломтики.
-
Лук и морковь нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок и продолжайте обжаривать еще 1-2 минуты.
-
В сковороду с овощами добавьте томатную пасту, изюм и немного воды. Тушите на среднем огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.
-
Выложите нарезанный язык в сковороду с соусом, добавьте сметану, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте и прогрейте на маленьком огне 5-10 минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: