Язык под грибным соусом
Онлайн рецепт
язык под грибным соусом
Тема: Мясное блюдо
Язык под грибным соусом — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность и утонченность. Мягкий, тающий во рту язык, покрытый ароматным грибным соусом, наполняет трапезу элегантностью и насыщенным вкусом. Это блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Язык говяжий
1 шт.
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливки
200 мл
-
Масло сливочное
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Петрушка свежая
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле воды отварите язык до полной готовности (около 2-3 часов). После варки дайте языку немного остыть, затем очистите от кожи.
-
Пока язык остывает, нарежьте шампиньоны и лук. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности.
-
Добавьте к луку нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Измельчите чеснок и добавьте его к грибам, готовьте еще 1-2 минуты.
-
Влейте сливки в сковороду, добавьте соль и черный перец по вкусу. Доведите соус до легкого кипения и дайте ему немного загустеть.
-
Нарежьте язык тонкими слайсами и выложите на тарелку, полейте грибным соусом.
-
Перед подачей посыпьте блюдо свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: