Язык под белым соусом с изюмом
Онлайн рецепт
язык под белым соусом с изюмом
Тема: Блюда из языка
Язык под белым соусом с изюмом - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность отварного языка и сладковатый привкус изюма, обогащённый сливочным соусом. Это кулинарное творение станет настоящей находкой для любителей гастрономических экспериментов и удивит ваших гостей своим необычным сочетанием вкусов.
Ингредиенты рецепта
-
Язык говяжий
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Специи (лавровый лист, перец горошком)
по вкусу г
-
Соль
по вкусу г
-
Сливки
200 мл
-
Изюм
50 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Вымойте язык и поместите его в кастрюлю. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Добавьте очищенный лук, морковь и специи. Варите на медленном огне около 2-3 часов до готовности.
-
После варки извлеките язык, остудите и очистите от кожицы.
-
В отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте сливки и доведите до легкого кипения, помешивая.
-
Добавьте в соус изюм и оставьте тушиться на слабом огне 5-7 минут, чтобы изюм стал мягким и впитал сливочный вкус.
-
Нарежьте очищенный язык тонкими ломтиками и выложите на тарелку. Полейте белым соусом с изюмом.
-
Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте к столу, наслаждаясь гармонией необычных вкусов.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: