Язык по-царски
Онлайн рецепт
язык по-царски
Тема: Мясное блюдо
Язык по-царски — это изысканное блюдо, которое перенесет вас в мир кулинарных шедевров. Нежный мясной язык, приготовленный по особому рецепту, в сочетании с ароматными специями и насыщенным соусом, подарит вам незабываемые ощущения и позволит почувствовать себя настоящим гурманом. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола, где каждый кусочек будет настоящим наслаждением.
Ингредиенты рецепта
-
Телячий язык
1 шт.
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу щепотка
-
Уксус
2 ст. ложки
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу по желанию
Как приготовить пошагово
-
Вымойте телячий язык под холодной водой и поместите его в кастрюлю с холодной водой. Добавьте соль, лавровый лист, перец горошком, нарезанный лук и морковь. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
-
После закипания уменьшите огонь и варите язык на медленном огне около 2-2,5 часов, периодически снимая пену.
-
Когда язык станет мягким, выньте его из бульона и дайте остыть. После остывания очистите от кожи и нарежьте тонкими слайсами.
-
Для соуса на сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанные слайсы языка в сковороду, полейте уксусом и обжаривайте на среднем огне 5-7 минут, пока язык не пропитается ароматами.
-
Подавайте горячим, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: