Язык говяжий ароматный
Онлайн рецепт
язык говяжий ароматный
Тема: Закуска
Язык говяжий ароматный — это изысканное блюдо, которое наполняет дом уютом и теплом. Нежные кусочки языка, приготовленные в ароматных специях и дополненные легкой кислинкой соуса, создают гармоничное сочетание вкусов. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола и не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Говяжий язык
1 кг
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Перец черный горошком
10 г
-
Соль
1 ст. ложка
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Уксус яблочный
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Говяжий язык тщательно промываем под холодной водой и помещаем в кастрюлю. Заливаем холодной водой и доводим до кипения. Убираем пенку.
-
Добавляем лавровый лист, черный перец, соль, нарезанный лук и морковь. Уменьшаем огонь и варим язык на медленном огне около 2-3 часов до мягкости.
-
Когда язык будет готов, вынимаем его из бульона и остужаем. Затем очищаем от кожицы.
-
Готовим ароматный соус: в бульон добавляем нарезанный чеснок и уксус. Даем покипеть 5-10 минут, чтобы ароматы смешались.
-
Нарезаем язык на тонкие ломтики и подаем с горячим соусом, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: