Язык
Онлайн рецепт
язык
Тема: Мясное блюдо
Язык — это деликатес, который удивляет своим нежным вкусом и изысканной текстурой. Приготовленный с пряными травами и ароматными специями, он превращается в истинное гастрономическое произведение искусства, способное покорить даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Язык говяжий
1 шт.
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Черный перец горошком
10 г
-
Соль
по вкусу г
-
Уксус столовый
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Тщательно вымойте язык под холодной водой. В кастрюле доведите до кипения достаточное количество воды с добавлением уксуса, соли и половины лука.
-
Опустите язык в кипящую воду и варите на среднем огне около 2-3 часов, пока он не станет мягким.
-
В процессе варки добавьте оставшийся лук, морковь, лавровый лист и черный перец.
-
Когда язык будет готов, аккуратно извлеките его из кастрюли и охладите под холодной водой.
-
Очистите его от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками и выложите на сервировочное блюдо.
-
Посыпьте свежей зеленью и подавайте с соусом из хрена или горчицы.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: