Яйцо в «гнезде«»
Онлайн рецепт
яйцо в «гнезде«»
Тема: Закуска
Яйцо в «гнезде» — это кулинарное произведение искусства, где нежное яйцо уютно устроилось в хрустящей корочке из картофельного пюре и ароматных пряностей. Каждая порция — это взрыв вкуса, который сочетает в себе хрусткость, нежность и насыщенный вкус, идеально подходящий как для завтрака, так и для легкого ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Яйцо
4 шт
-
Сливочное масло
50 г
-
Молоко
100 мл
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
-
Натертый сыр
100 г
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и разомните в пюре, добавив сливочное масло и молоко. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
-
Разогрейте духовку до 180°C. На противень уложите пергаментную бумагу.
-
Сформируйте из картофельного пюре небольшие гнезда, оставляя в центре углубление для яйца. Убедитесь, что края гнезда достаточно высокие.
-
В каждое углубление осторожно вбейте по яйцу, стараясь не повредить желток.
-
Посолите и поперчите яйца, затем посыпьте натертым сыром и рубленой зеленью.
-
Выпекайте в разогретой духовке около 15-20 минут, пока белок не схватится, а желток останется жидким.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: