Яйца, сваренные без скорлупы, по-баконьски

Ингредиенты рецепта

• Яйца 4 шт.
• Бекон 150 г
• Сливочное масло 30 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. На среднем огне разогрейте сковороду и обжарьте бекон до хрустящей корочки, затем выложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
2. В той же сковороде растопите сливочное масло до легкого пузырения.
3. В миске аккуратно взбейте яйца с солью и перцем до однородной массы.
4. Вылейте взбитые яйца на сковороду с маслом и готовьте на медленном огне, помешивая, пока яйца не начнут загустевать, но останутся мягкими и кремовыми.
5. Нарежьте хрустящий бекон и добавьте его в яйца, аккуратно перемешивая.
6. Снимите с плиты и посыпьте свежей зеленью перед подачей.