Яйца с сычуаньской капустой
Онлайн рецепт
яйца с сычуаньской капустой
Тема: Омлет
Погрузитесь в мир восточной гастрономии с нашими яйцами, обнимающими пряные ноты сычуаньской капусты. Это блюдо сочетает в себе нежность яйца и хрустящую текстуру капусты, создавая взрыв вкусов, который перенесет вас в сердце Китая. С легким острием и ароматом чеснока, оно станет идеальным дополнением к любому столу.
Ингредиенты рецепта
-
Яйца
4 шт.
-
Сычуаньская капуста
200 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Имбирь
1 см
-
Соевый соус
2 ст. ложки
-
Кунжутное масло
1 ст. ложка
-
Перец чили
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Зеленый лук
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле доведите воду до кипения и аккуратно положите яйца. Варите их 8-10 минут для достижения средней твердости. Затем охладите в холодной воде и очистите.
-
Пока яйца остывают, нарежьте сычуаньскую капусту тонкими полосками. Мелко порежьте чеснок и имбирь.
-
В сковороде на среднем огне разогрейте кунжутное масло. Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте сычуаньскую капусту и нарезанный перец чили, обжаривайте 3-4 минуты, пока капуста не станет мягкой, но все еще хрустящей.
-
Влейте соевый соус и добавьте соль по вкусу. Перемешайте и готовьте еще минуту.
-
Разрежьте вареные яйца пополам и аккуратно положите их на тарелку. Выложите сверху обжаренную капусту и посыпьте нарезанным зеленым луком.
-
Подавайте горячими, наслаждаясь великолепным сочетанием вкусов.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: