Японские рыбные лепешки
Онлайн рецепт
японские рыбные лепешки
Тема: Крокеты
Погрузитесь в атмосферу Японии с нашими рыбными лепешками, которые словно сочетают в себе свежесть океанских глубин и ароматный уют домашней кухни. Эти нежные лепешки, обжаренные до золотистой корочки, подарят вам незабываемые гастрономические ощущения, а их легкая хрустящая текстура в сочетании с мягкой начинкой не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, треска или семга)
400 г
-
Мука
100 г
-
Крахмал
50 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Зеленый лук
2 шт.
-
Имбирь
10 г
-
Соевый соус
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Филе рыбы нарежьте мелкими кусочками и поместите в глубокую миску.
-
Добавьте к рыбе нарезанный зеленый лук, натертый на терке имбирь, соевый соус, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
В отдельной миске смешайте муку и крахмал.
-
В рыбную массу добавьте яйцо и постепенно вводите мучную смесь, замешивая тесто. Оно должно получиться не слишком жидким, чтобы лепешки хорошо держали форму.
-
На сковороде разогрейте растительное масло.
-
С помощью ложки формируйте лепешки и аккуратно выкладывайте их на сковороду.
-
Жарьте лепешки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
-
Подавайте горячими с соевым соусом или вашим любимым соусом для макания.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: