Яичные блинчики с рыбной начинкой
Онлайн рецепт
яичные блинчики с рыбной начинкой
Тема: Закуска
Яичные блинчики с рыбной начинкой — это изысканное сочетание нежных блинчиков, наполненных ароматной, пикантной рыбной начинкой. Каждый укус дарит неповторимый вкус моря, а легкая текстура блинчиков делает это блюдо идеальным как для праздничного стола, так и для уютного ужина. Подавайте их с легким соусом на основе йогурта и зелени, чтобы подчеркнуть морской вкус.
Ингредиенты рецепта
-
Яйцо
4 шт.
-
Мука
200 г
-
Молоко
300 мл
-
Соль
1 щепотка
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Консервированная рыба (тунец или сардины)
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Зелень (укроп или петрушка)
50 г
-
Оливковое масло
2 ст.л.
-
Йогурт (для соуса)
100 мл
-
Лимонный сок
1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Постепенно всыпайте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. Тесто должно быть однородным.
-
Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и выпекайте блинчики на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые блинчики уберите на тарелку.
-
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на той же сковороде до прозрачности. Добавьте консервированную рыбу, предварительно разомнув её вилкой, и жарьте еще 2-3 минуты.
-
Выложите в рыбу мелко нарезанную зелень, перемешайте и снимите с огня.
-
На каждый блинчик положите немного рыбной начинки, аккуратно заверните в конверт или рулет.
-
Для соуса смешайте йогурт с лимонным соком, добавьте щепотку соли и перца по вкусу.
-
Подавайте блинчики горячими с соусом на стороне.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: