Яичница с зеленой фасолью
Онлайн рецепт
яичница с зеленой фасолью
Тема: Завтрак
Яичница с зеленой фасолью — это яркое и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежные яйца и хрустящую зеленую фасоль, обжаренную с ароматными специями. Это идеальный завтрак для тех, кто хочет начать день с чего-то необычного и полезного. В каждом укусе чувствуется свежесть и легкость, а добавление пряных трав придаёт блюду особую изюминку.
Ингредиенты рецепта
-
Яйца
4 шт
-
Зеленая фасоль
200 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Зелень (укроп или петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вымойте и обрежьте кончики зеленой фасоли. В небольшой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и отварите фасоль в течение 3-4 минут, пока она не станет ярко-зеленой и хрустящей. Затем откиньте на дуршлаг и охладите под холодной водой.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжаривайте его до прозрачности, около 3 минут.
-
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, пока не появится аромат.
-
Положите в сковороду отваренную зеленую фасоль и посыпьте паприкой. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты, помешивая.
-
Вбейте яйца прямо в сковороду на фасоль и лук. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока белки не схватятся, а желтки останутся слегка жидкими, примерно 4-5 минут.
-
Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: