Яичница-болтунья с помидорами и сыром

Ингредиенты рецепта

• Яйца 4 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Сыр (твердый или плавленый) 100 г
• Молоко 50 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (петрушка или базилик) по желанию г
• Масло растительное 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

1. В небольшой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу.
2. Помидоры нарежьте кубиками, а сыр натрите на крупной терке.
3. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
4. Добавьте нарезанные помидоры и обжаривайте их 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
5. Влейте яичную смесь в сковороду и аккуратно перемешайте с помидорами.
6. Готовьте на небольшом огне, помешивая, до тех пор, пока яйца не начнут схватываться.
7. Добавьте натертый сыр и продолжайте готовить, пока он не расплавится и не соединится с яичной смесью.
8. Снимите с огня и посыпьте нарезанной зеленью перед подачей.