Яхния из картофеля
Онлайн рецепт
яхния из картофеля
Тема: Тушёное блюдо
Яхния из картофеля — это волшебное сочетание нежных клубней и ароматных специй, медленно тушеных до полного раскрытия вкуса. Каждая ложка этого блюда перенесет вас в мир домашнего уюта, где картофель обнимает специи, а лук и морковь добавляют сладковатую ноту. Это идеальное угощение для холодного вечера, когда хочется чего-то теплого и сытного.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Морковь
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Соль
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Вода
500 мл
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель кубиками, морковь — кружочками, а лук мелко. Чеснок измельчите.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
-
Затем добавьте морковь и чеснок, готовьте еще 3-4 минуты, пока морковь не станет мягкой.
-
Добавьте картофель и тщательно перемешайте. Обжаривайте 5 минут, чтобы картофель слегка подрумянился.
-
Влейте воду, добавьте томатную пасту, паприку, чёрный перец и соль. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и тушите 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
-
В самом конце добавьте мелко нарезанную зелень и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
-
Подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: