Яхния из дичи
Онлайн рецепт
яхния из дичи
Тема: Тушеное мясо
Яхния из дичи — это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе ароматы леса и богатство вкуса. Нежное мясо дичи, томленное в пряном соусе, с добавлением свежих овощей и трав, создаёт гармонию на тарелке. Это идеальный выбор для тех, кто ценит натуральные ингредиенты и хочет окунуться в атмосферу охоты и приключений.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо дичи (оленина или косуля)
1 кг
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Картофель
500 г
-
Помидоры
3 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Чёрный перец
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Свежий тимьян
1 ч. ложка
-
Вода или бульон
1 л
Как приготовить пошагово
-
Мясо дичи нарезать на крупные куски и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Переложить в кастрюлю.
-
В той же сковороде обжарить нарезанный лук и морковь до мягкости, добавить к мясу.
-
Чеснок мелко нарезать и добавить в кастрюлю вместе с лавровым листом, солью и перцем.
-
Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками, добавить в кастрюлю.
-
Картофель нарезать крупными кубиками и добавить к остальным ингредиентам.
-
Залить все водой или бульоном так, чтобы ингредиенты были покрыты. Довести до кипения.
-
Уменьшить огонь, добавить свежий тимьян и томить под крышкой на медленном огне 1.5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
-
Подавать горячим, украсив свежими травами по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: