Яхние (кушанье из овощей) из картофеля
Онлайн рецепт
яхние (кушанье из овощей) из картофеля
Тема: Овощное рагу
Яхние — это сказочное кушанье из картофеля и овощей, словно созданное для теплого семейного ужина. Нежные ломтики картофеля, обрамленные яркими цветами моркови и сладкого перца, погружаются в ароматный бульон с пряностями, создавая гармонию вкусов, которая согревает душу и поднимает настроение.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Морковь
200 г
-
Сладкий перец
150 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Вода
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера.
-
Морковь и сладкий перец нарежьте ломтиками, а лук — мелко. Чеснок можно нарезать тонкими пластинками или оставить целым.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
-
Добавьте морковь и сладкий перец к луку, обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
-
Затем добавьте картофель и перемешайте все овощи.
-
Влейте воду, добавьте соль, перец и паприку. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
-
В конце приготовления добавьте мелко нарезанную зелень и дайте настояться под крышкой 5 минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: