← Главная | Расширенный поиск →

Яхние (кушанье из овощей) из картофеля

Онлайн рецепт яхние (кушанье из овощей) из картофеля

Тема: Овощное рагу

Яхние — это сказочное кушанье из картофеля и овощей, словно созданное для теплого семейного ужина. Нежные ломтики картофеля, обрамленные яркими цветами моркови и сладкого перца, погружаются в ароматный бульон с пряностями, создавая гармонию вкусов, которая согревает душу и поднимает настроение.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 800 г
  • Морковь 200 г
  • Сладкий перец 150 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Вода 1 л
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера.
  2. Морковь и сладкий перец нарежьте ломтиками, а лук — мелко. Чеснок можно нарезать тонкими пластинками или оставить целым.
  3. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  4. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
  5. Добавьте морковь и сладкий перец к луку, обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
  6. Затем добавьте картофель и перемешайте все овощи.
  7. Влейте воду, добавьте соль, перец и паприку. Доведите до кипения.
  8. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
  9. В конце приготовления добавьте мелко нарезанную зелень и дайте настояться под крышкой 5 минут.
  10. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

с грилем летние напитки декоративное для фаршей высокое питание домашнее пиво бархатистое нездоровое вяленая рыба для обжаривания для ужина сметанный ароматизированное приготувание киргизская кухня пивная закуска с крепким вкусом гости блюда из картофеля в рыбном исполнении с бананами романтическое богатое витаминами летний пикник смешанное с цитрусами мороженое тёплый подарки с травами