Ягодный снег
Онлайн рецепт
ягодный снег
Тема: Десерт
Ягодный снег — это легкое и воздушное десертное творение, которое радует глаз яркими цветами и удивляет свежими ягодными нотами. Каждая ложка этого десерта — как нежный поцелуй летнего утра, когда свежее солнце освещает спелые ягоды, а мягкий снег из взбитых сливок дарит ощущение легкости и безмятежности.
Ингредиенты рецепта
-
Свежие ягоды (клубника, малина, черника)
300 г
-
Сахар
100 г
-
Вода
50 мл
-
Взбитые сливки
200 г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Мята для украшения
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле соедините воду и сахар, доведите до кипения и варите 2-3 минуты, пока сахар полностью не растворится. Охладите сироп до комнатной температуры.
-
В глубокой миске смешайте свежие ягоды с лимонным соком и половиной охлажденного сиропа. Остальные ягоды можно оставить для украшения.
-
Аккуратно разомните ягоды вилкой, чтобы они выпустили сок, но не превратились в пюре.
-
В другой миске взбейте сливки до образования устойчивых пиков. Постепенно добавляйте оставшийся сироп, продолжая взбивать.
-
Аккуратно вмешайте ягодную массу в взбитые сливки, стараясь сохранить воздушную текстуру.
-
Разложите полученную массу по порционным стаканам или креманкам и уберите в морозильник на 1-2 часа.
-
Перед подачей украсьте десерт свежими ягодами и веточками мяты. Подавайте с улыбкой и наслаждайтесь каждым укусом!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: