Ягодный квас
Онлайн рецепт
ягодный квас
Тема: Напиток
Ягодный квас — это освежающий и необыкновенно вкусный напиток, который подарит вам летние эмоции даже в холодные дни. Яркие ноты ягод, легкая кислинка и пузырьки газированного кваса создают удивительный коктейль, который утолит жажду и поднимет настроение. Погружаясь в этот напиток, вы словно оказываетесь на солнечном ягодном лугу, где каждый глоток приносит радость и свежесть.
Ингредиенты рецепта
-
Вода
2 литра
-
Сахар
150 г
-
Сухие дрожжи
5 г
-
Ягоды (малина, клубника, черника)
300 г
-
Лимон
1 шт.
-
Мед
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Снимите с огня и добавьте 150 г сахара, тщательно размешивая до полного растворения. Остудите до комнатной температуры.
-
Когда вода остынет, добавьте 5 г сухих дрожжей и дайте смеси настояться 10-15 минут, пока не появится пена.
-
В этот момент подготовьте ягоды: если они свежие, промойте и очистите; если замороженные, дайте им немного оттаять. Разделите ягоды на две части.
-
Одну часть ягод поместите в чистую банку или бутыль, добавьте сок одного лимона и 2 ст. ложки меда. Перемешайте.
-
Влейте в банку подготовленную дрожжевую смесь и оставшиеся ягоды. Закройте банку марлей или крышкой с небольшими отверстиями для выхода газа.
-
Оставьте квас в теплом месте на 24-48 часов, в зависимости от желаемой крепости и вкуса. Проверяйте на вкус каждые 12-24 часа.
-
Когда квас достигнет желаемого вкуса, процедите его через марлю и разлейте по бутылкам. Храните в холодильнике.
-
Подавайте ягодный квас охлажденным, добавив в каждый стакан несколько ягод для декора и свежести.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: