Ягненок в вине
Онлайн рецепт
ягненок в вине
Тема: Мясное блюдо
Ягненок в вине — это изысканное блюдо, которое переносит вас в сердце Средиземноморья. Нежные кусочки ягненка, пропитанные ароматами красного вина, пряных трав и овощей, создают неповторимый вкус, который покорит сердца ваших гостей. Это блюдо идеально подходит как для торжественного ужина, так и для уютного семейного обеда.
Ингредиенты рецепта
-
Ягненок (мясо)
1 кг
-
Красное сухое вино
500 мл
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Морковь
2 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте ягненка на крупные куски и обжарьте их на разогретом оливковом масле до золотистой корочки. Переложите мясо на тарелку.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до прозрачности. Добавьте нарезанную морковь и продолжайте готовить еще 5 минут.
-
Верните ягненка в сковороду, добавьте вино, тимьян, лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет нежным.
-
Подавайте ягненка с соусом, образовавшимся при тушении, и гарниром по вашему выбору.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: