Ячменный суп
Онлайн рецепт
ячменный суп
Тема: Суп
Ячменный суп — это легкое и сытное блюдо, которое согревает душу и тело. Нежные зёрна ячменя танцуют в ароматном бульоне, придавая супу неповторимый вкус. С добавлением свежих овощей и пряностей, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, напоминая о домашнем тепле и заботе.
Ингредиенты рецепта
-
Ячмень
100 г
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Промойте ячмень под холодной водой и замочите его на 1-2 часа. Затем откиньте на дуршлаг.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте к луку натертую морковь и обжаривайте еще 5 минут.
-
Введите нарезанный кубиками картофель и обжаренный ячмень, перемешайте.
-
Залейте овощи овощным бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 30-40 минут, пока ячмень не станет мягким.
-
В последние 5 минут варки добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
-
Подавайте суп горячим, посыпанным свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: