Ячменная запеканка
Онлайн рецепт
ячменная запеканка
Тема: Запеканка
Ячменная запеканка — это сытное и ароматное блюдо, в котором нежные злаковые зерна соединяются с овощами и специями, создавая гармоничное сочетание текстур и вкусов. Запеченная до золотистой корочки, она будет идеальным сопровождением к любому застолью, радуя гостей своим непревзойденным вкусом и оригинальностью.
Ингредиенты рецепта
-
Ячмень
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Болгарский перец
1 шт.
-
Цукини
1 шт.
-
Яйцо
2 шт.
-
Сыр твердый
100 г
-
Молоко
200 мл
-
Оливковое масло
2 ст. лож.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Промойте ячмень под холодной водой и замочите его в воде на 1-2 часа. Затем отварите до полуготовности в подсоленной воде.
-
Нарежьте морковь, лук, болгарский перец и цукини мелкими кубиками. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте овощи до мягкости, добавьте соль и перец по вкусу.
-
В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте натертый сыр и зелень укропа.
-
Соедините отваренный ячмень с обжаренными овощами и залейте яичной смесью. Хорошо перемешайте.
-
Выложите смесь в смазанную форму для запекания и разровняйте поверхность.
-
Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 30-40 минут, пока запеканка не станет золотистой и упругой.
-
Дайте немного остыть, нарежьте и подавайте на стол теплой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: