Яблочный пирог (шарлотка)

Ингредиенты рецепта

• Яблоки 4 шт.
• Яйца 3 шт.
• Сахар 200 г
• Мука 200 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Ванильный сахар 10 г
• Соль 1 щепотка
• Корица 1 ч.л.
• Масло растительное 50 мл
• Сок лимона 1 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смазать форму для выпечки маслом.
2. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие ломтики. Сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели, и добавьте корицу.
3. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.
4. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем и солью, перемешивая до однородности.
5. Влейте растительное масло и аккуратно перемешайте.
6. Вылейте половину теста в подготовленную форму, равномерно распределите яблоки и залейте оставшимся тестом.
7. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут, до золотистой корочки.
8. Готовый пирог остудите в форме, а затем аккуратно извлеките и подавайте к столу, посыпав сахаром или полив медом по желанию.