Яблочный пирог по-шведски

Ингредиенты рецепта

• Яблоки 1 кг
• Сахар 150 г
• Мука 250 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо 1 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Корица 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу.
3. В отдельной чаше взбейте сливочное масло и сахар до легкой кремовой консистенции. Добавьте яйцо и ванильный сахар, тщательно перемешайте.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, замесите однородное тесто.
5. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.
6. В форму для выпекания выложите половину теста, равномерно распределите нарезанные яблоки сверху, посыпьте оставшимся сахаром.
7. Закройте яблочную начинку второй половиной теста, разровняйте поверхность.
8. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.
9. Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу.