Яблочный пирог по-французски
Онлайн рецепт
яблочный пирог по-французски
Тема: Десерт
Нежный яблочный пирог по-французски - это гармония хрустящей корочки и сладкой, ароматной начинки, которая наполняет дом уютом и теплом. Каждое кусочек этого пирога - это маленькое путешествие во Францию, где свежие яблоки и тонкое тесто создают идеальное сочетание. Подаётся горячим с шариком ванильного мороженого или посыпанным сахаром, этот десерт станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Яблоки
1 кг
-
Сахар
150 г
-
Мука
250 г
-
Сливочное масло
150 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Соль
1 щепотка
-
Корица
1 ч. ложка
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
Как приготовить пошагово
-
Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
-
В глубокой миске смешайте просеянную муку, сахар, соль и корицу. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетрите массу до состояния крошки.
-
В отдельной миске взбейте яйцо с ванильным экстрактом и лимонным соком. Добавьте эту смесь к мучной крошке и замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
-
Тем временем подготовьте яблоки: очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
-
В глубокой сковороде смешайте яблоки с оставшимся сахаром и корицей. Обжаривайте их на среднем огне 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
-
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг, выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
-
Выложите начинку из яблок на тесто, равномерно распределив.
-
Сформируйте решетку из оставшегося теста и накройте ею пирог.
-
Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут, пока корочка не станет золотистой.
-
Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: