Яблочно-сливовый сок с яйцом

Ингредиенты рецепта

• Яблоки 500 г
• Сливы 300 г
• Яйцо 1 шт
• Сахар 2 ст. ложки
• Вода 200 мл
• Лимонный сок 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

1. Яблоки и сливы хорошо промойте, очистите от кожицы и удалите косточки. Нарежьте их на кусочки.
2. В кастрюлю положите нарезанные фрукты, добавьте воду и сахар. Доведите до кипения и варите на среднем огне 10-15 минут, пока фрукты не станут мягкими.
3. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть.
4. Перелейте фрукты в блендер, добавьте лимонный сок и взбейте до получения однородной массы.
5. В отдельной миске взбейте яйцо до легкой пены.
6. Постепенно добавляйте фруктовое пюре в взбитое яйцо, тщательно перемешивая, чтобы яйцо не свернулось.
7. Перелейте получившийся сок в стаканы и подавайте охлажденным или со льдом.