Взбитые соевые сливки
Онлайн рецепт
взбитые соевые сливки
Тема: Десерт
Взбитые соевые сливки — это нежное облако, которое тает во рту, даря каждому десерту легкость и воздушность. Их сладкий кремовый вкус с легким привкусом сои превращает простые угощения в настоящие кулинарные шедевры. Эти сливки идеально подходят для украшения тортов, пирожных или просто для наслаждения с фруктами.
Ингредиенты рецепта
-
Соевое молоко
400 мл
-
Сахарная пудра
50 г
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Лимонный сок
1 ч. ложка
-
Крахмал
10 г
-
Кокосовое масло
50 г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте соевое молоко и сахарную пудру, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
-
Добавьте ванильный экстракт и лимонный сок, продолжайте нагревать смесь, не доводя до кипения.
-
В отдельной миске смешайте крахмал с небольшим количеством холодной воды до получения однородной массы.
-
Постепенно влейте крахмал в горячую молочную смесь, постоянно помешивая, и готовьте до загустения (примерно 3-5 минут).
-
Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
-
В отдельной чаше взбейте кокосовое масло до кремообразной консистенции, затем аккуратно добавьте остывшую смесь.
-
Взбивайте до получения легкой и воздушной текстуры.
-
Переложите взбитые сливки в контейнер и уберите в холодильник на 30 минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: