Вьюн с хреном
Онлайн рецепт
вьюн с хреном
Тема: Закуска
Вьюн с хреном — это необычное и удивительно вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус рыбы и пикантность хрена. Каждая порция — это не только гастрономическое наслаждение, но и настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов. Легкое, ароматное и немного острое, это блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Вьюн
600 г
-
Хрен (тертый)
3 ст. ложки
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Очистите вьюна от чешуи и внутренностей, тщательно промойте под холодной водой. Порежьте рыбу на порционные куски.
-
В глубокой миске смешайте тертый хрен, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Выложите куски вьюна в маринад и оставьте на 30 минут для пропитывания.
-
Лук и морковь нарежьте тонкими полукольцами и натрите на крупной терке соответственно.
-
На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
-
На той же сковороде обжарьте замаринованные куски вьюна до румяной корочки с обеих сторон на среднем огне.
-
В конце добавьте к рыбе обжаренные лук с морковью и измельченный чеснок, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
-
Подавайте вьюна горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: