Вырезка на сметане
Онлайн рецепт вырезка на сметане
Тема: Блюда из говядины
Вырезка на сметане — это нежное и ароматное мясное блюдо, приготовленное в обволакивающем соусе из сметаны, с легким привкусом чеснока и свежих трав. Каждый кусочек вырезки просто тает во рту, оставляя за собой теплое ощущение домашнего уюта и заботы.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (вырезка)
700 г
-
Сметана
200 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный молотый перец
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Нарежьте свинину на кусочки толщиной около 2 см. Посолите и поперчите по вкусу.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне и обжарьте мясо до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5 минут с каждой стороны).
- Выложите обжаренные кусочки вырезки на тарелку и накройте фольгой, чтобы они не остывали.
- В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
- Уменьшите огонь и влейте сметану, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Добавьте немного соли и перца по вкусу, а также мелко нарезанную зелень.
- Верните мясо в сковороду с соусом, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
- Подавайте горячим, украсив блюдо свежей зеленью и гарниром по вашему выбору.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: