← Главная | Расширенный поиск →

Вяленое мясо от Наталии Орейро

Онлайн рецепт вяленое мясо от Наталии Орейро

Тема: Закуска

Вяленое мясо от Наталии Орейро — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе ароматы южноамериканских трав и специй. Каждый кусочек этого вяленого деликатеса пропитан солнечными лучами, а его текстура напоминает бархат, тая во рту и оставляя после себя незабываемый вкус. Это идеальная закуска для вечеринок, пикников и дружеских встреч.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина 1 кг
  • Соль 100 г
  • Чёрный перец 20 г
  • Кайенский перец 5 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 50 мл
  • Уксус (яблочный или винный) 100 мл
  • Сухие травы (тимьян, орегано) 10 г

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте мясо: нарежьте его на длинные тонкие полоски, удаляя лишний жир.
  2. В глубокой миске смешайте соль, чёрный и кайенский перец, измельчённый чеснок, оливковое масло, уксус и сухие травы.
  3. Поместите мясо в маринад, хорошо перемешайте, чтобы каждая полоска была покрыта смесью.
  4. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 24 часа.
  5. Разогрейте духовку до 70°C.
  6. Выложите маринованное мясо на решетку, поставленную на противень, и сушите в духовке 4-6 часов, переворачивая каждые 1-2 часа.
  7. Готовое мясо должно быть жестким на ощупь и иметь насыщенный цвет.
  8. Дайте вяленому мясу остыть, затем нарежьте его на кусочки и подавайте как закуску или используйте в сэндвичах.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

романтический ужин дрожжевое тесто с сырами пиво авторская кухня блюда из языка сало энергетический напиток праздничный из морепродуктов с начинкой детское питание вьетнамская кухня брусника подходит для завтрака студенческое молдавская кухня ореховая начинка оригинальное блюдо красиво подано высокий уровень блюдо с гренками похлебки со здоровыми жирами в сезон легкий крем семейное с корицей на основе фруктов мясное блюдо