← Главная | Расширенный поиск →

Вяленая треска по-веронски

Онлайн рецепт вяленая треска по-веронски

Тема: Закуска

Вяленая треска по-веронски — это восхитительное блюдо, которое сочетает в себе умиротворяющий вкус моря и богатство итальянских традиций. Нежные кусочки трески, вяленые до совершенства, обогащены ароматами оливкового масла, свежих трав и яркого лимона. Это блюдо не только радует глаз, но и наполняет сердце теплом итальянского солнца.

Ингредиенты рецепта

  • Треска 500 г
  • Соль 100 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Лимон 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Петрушка 30 г
  • Чёрный перец по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте треску, удалив все кости и кожу. Нарежьте рыбу на кусочки толщиной примерно 1 см.
  2. Обильно посолите треску и оставьте на 24 часа в холодильнике, чтобы она промариновалась.
  3. Промойте кусочки рыбы под холодной водой, чтобы удалить лишнюю соль, и обсушите бумажным полотенцем.
  4. В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок и нарезанную петрушку. Добавьте черный перец по вкусу.
  5. Уложите треску в стеклянную банку слоями, заливая каждый слой приготовленной смесью масла и лимона.
  6. Закройте банку плотно крышкой и оставьте в холодильнике на 3-5 дней для вяления.
  7. Подавайте вяленую треску как закуску или с хлебом, украсив свежей петрушкой и дольками лимона.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо из кукурузы зимние заготовки натуральное среднее время приготовления к птице казахская кухня с свининой сохранение витаминов мексиканское вегетарианское (без рыбы) смузи содержит яйца осенняя время на подготовку лечебное для бутербродов дрессинг согревающий горячие бутерброды с полезными ингредиентами достаточно просто мед орехи закуска с яиц с сезонными овощами к быстрым блюдам домашняя выпечка торжество для пасты