Вомер, тушенный с овощами и сливками
Онлайн рецепт
вомер, тушенный с овощами и сливками
Тема: Блюда из рыбы
Представляем вашему вниманию вомер — нежная рыба, утопающая в сливочном облаке, окруженная яркими цветами свежих овощей. Это блюдо не только радует глаз, но и пробуждает аппетит благодаря гармоничному сочетанию вкусов. Каждый кусочек рыбы словно впитывает ароматы пряных трав, а сливки добавляют кремовую нотку, делая обед поистине изысканным.
Ингредиенты рецепта
-
Вомер
600 г
-
Сливки
200 мл
-
Морковь
2 шт.
-
Брокколи
150 г
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп свежий
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все ингредиенты: нарежьте вомер на порционные кусочки, морковь — тонкими полосками, брокколи — на соцветия, а перец и лук — кубиками. Чеснок мелко порубите.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Выложите в сковороду морковь и перец, жарьте 5-7 минут до мягкости овощей.
-
Добавьте брокколи и продолжайте готовить еще 3-4 минуты, помешивая.
-
Увеличьте огонь, добавьте кусочки вомера, приправьте солью и перцем. Обжаривайте рыбу с овощами 3-5 минут, пока она не станет золотистой.
-
Влейте сливки, аккуратно перемешайте и доведите до легкого кипения. Уменьшите огонь и тушите под крышкой еще 10 минут, пока рыба не станет мягкой.
-
Подавайте горячим, посыпав свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: