← Главная | Расширенный поиск →

Волованы по-эльзасски

Онлайн рецепт волованы по-эльзасски

Тема: Закуска

Волованы по-эльзасски — это изысканные хрустящие корзинки, наполненные нежным кремом из грибов и ароматным сыром, которые перенесут вас в сердце Эльзаса. Каждая порция — это симфония текстур и вкусов, где легкость теста сочетается с насыщенностью начинки, создавая идеальное угощение для любого повода.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 250 г
  • Масло сливочное 125 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 100 мл
  • Грибы 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Сливки 200 мл
  • Сыр грюйер 150 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте муку и соль, добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Перетрите смесь в крошку.
  2. В отдельной посуде взбейте яйцо с водой и добавьте к мучной смеси, замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
  3. Тем временем подготовьте начинку: нарежьте лук и грибы. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте грибы и готовьте до выпаривания жидкости.
  4. Влейте сливки в грибную массу, добавьте натертый сыр, соль и перец. Дайте начинке немного остыть.
  5. Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте тесто и вырежьте из него кружки, сделайте по краям небольшие бортики.
  6. На противень выложите волованы и запекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
  7. Как только коржики готовы, аккуратно наполните их грибной начинкой и подавайте горячими.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

дружественная вечеринка высокий уровень сложности блюда из говядины праздничное блюдо летний рецепт второе южная кухня с красным вином теплый напиток простой рецепт креольская кухня осенние рецепты на закуску с грилем на второе приготовление на плите с семьей сладости удобно брать с собой в горшочке вяленое на основные блюда домашний сироп блюдо из духовки греческое плов дрожжевое заготовки на зиму с острыми нотами с лимоном