Волованы
Онлайн рецепт
волованы
Тема: Закуска
Волованы — это изысканные, хрустящие корзинки из слоёного теста, наполненные нежными и ароматными начинками, которые перенесут вас в мир утончённой кухни. Каждый укус раскрывает богатство вкусов, будь то классическая грибная начинка или экзотические морепродукты, создавая настоящее гастрономическое наслаждение.
Ингредиенты рецепта
-
Слоёное тесто
500 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сливки 20%
150 мл
-
Твёрдый сыр
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец чёрный
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте слоёное тесто и вырежьте круги диаметром около 10 см. Из половины кругов вырежьте меньшие кружки, чтобы получить 'крышечки' для волованов.
-
На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложите целые круги теста. Сверху на них разместите 'крышечки', прижав их по краям, чтобы получились корзинки.
-
Выпекайте тесто в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
-
В это время подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте их на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
-
Добавьте к грибам сливки, пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Тушите начинку на среднем огне 5-7 минут, пока она не загустеет.
-
Снимите с огня, добавьте натёртый сыр и мелко нарезанную зелень. Перемешайте.
-
Заполните готовые корзинки начинкой и подавайте к столу горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: