Водка из слив

Ингредиенты рецепта

• Спелые сливы 1 кг
• Сахар 200 г
• Вода 500 мл
• Водка 1 л
• Корица (по желанию) 1 палочка

Как приготовить пошагово

1. Тщательно вымойте сливы, затем удалите косточки и нарежьте их на половинки.
2. В глубокой кастрюле смешайте нарезанные сливы с сахаром и оставьте на 30 минут, чтобы сливы пустили сок.
3. После этого добавьте воду и поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
4. Как только смесь закипит, убавьте огонь и варите 10 минут, затем снимите с огня и дайте настояться, пока она не остынет до комнатной температуры.
5. Когда смесь остынет, добавьте водку и палочку корицы (если используете). Тщательно перемешайте.
6. Перелейте получившуюся смесь в чистую стеклянную бутылку и герметично закройте.
7. Уберите бутылку в темное и прохладное место на 2-3 недели, периодически встряхивая ее.
8. По истечении времени, процедите напиток через марлю или сито, чтобы удалить остатки слив и корицы.
9. Разлейте готовую водку по бутылкам и наслаждайтесь ее вкусом.