← Главная | Расширенный поиск →

Вицел (телятина с айвой)

Онлайн рецепт вицел (телятина с айвой)

Тема: Мясное блюдо

Вицел — это изысканное блюдо, где тающая во рту телятина встречается с яркой сладостью айвы. Каждый кусочек этого нежного мяса, пропитанного ароматами пряностей и фруктов, переносит вас в мир гастрономических наслаждений. Это сочетание традиций и кулинарного искусства, которое удивляет и восхищает.

Ингредиенты рецепта

  • Телятина 800 г
  • Айва 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Вино белое сухое 200 мл
  • Куриный бульон 300 мл
  • Чёрный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Сушеный тимьян 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 2 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте телятину на крупные куски и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Выложите на тарелку.
  2. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости.
  3. Добавьте к луку и чесноку нарезанную дольками айву, обжаривайте еще 5 минут.
  4. Верните телятину в сковороду, добавьте белое вино и дайте алкоголю выпариться.
  5. Влейте куриный бульон, добавьте тимьян, лавровый лист, соль и перец.
  6. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
  7. Подавайте горячим, украсив свежими травами и ломтиками айвы.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с крепостью с начинкой блюдо с курицей изысканные алкогольные напитки соус с яблоками блюдо без мяса антиоксиданты с низким содержанием углеводов с высоким содержанием белка домашний перекус без кофеина на сковороде рецепт без мяса ароматное на основе бульона на рыбном бульоне питательное блюдо на гриле на основе яиц травяной для кофе в основном блюдо блюдо с яйцами азиатская кухня по-корейски на свежем воздухе время подготовки с сосисками