Вишневый коблер
Онлайн рецепт
вишневый коблер
Тема: Десерт
Вишневый коблер — это солнечное лакомство, в котором сладкие, сочные вишни встречаются с нежным, воздушным тестом, напоминая о летних днях и семейных сборах. Каждый кусочек словно обнимает вас теплом, а аромат свежей выпечки и кисло-сладкого фруктового начинки наполняет дом уютом. Этот десерт идеально подходит как для особых случаев, так и для простого уютного вечера.
Ингредиенты рецепта
-
вишня (свежая или замороженная)
500 г
-
сахар
150 г
-
мука
200 г
-
разрыхлитель теста
1 ч.л.
-
соль
1/2 ч.л.
-
молоко
250 мл
-
яйцо
1 шт.
-
растительное масло
100 мл
-
ванильный экстракт
1 ч.л.
-
корица (по желанию)
1/2 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. В глубокой форме для запекания (примерно 20x20 см) выложите вишню, посыпьте ее 50 г сахара и оставьте на 10 минут, чтобы она пустила сок.
-
В отдельной миске смешайте муку, оставшийся сахар, разрыхлитель, соль и корицу. Перемешайте все сухие ингредиенты до однородности.
-
В другой миске взбейте яйцо, добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте венчиком.
-
Постепенно влейте жидкую смесь в сухую, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Не стоит долго взбивать, просто объедините ингредиенты.
-
Вылейте тесто равномерно поверх вишни в форме. Не перемешивайте — тесто самостоятельно поднимется над вишнями во время выпекания.
-
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30-35 минут до золотистого цвета, пока тесто не станет упругим на ощупь.
-
Дайте коблеру немного остыть, затем подавайте его теплым, посыпав сахарной пудрой или с шариком мороженого.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: