← Главная | Расширенный поиск →

Винный крем

Онлайн рецепт винный крем

Тема: Десерт

Винный крем — это изысканный десерт, который сочетает в себе легкость воздушного крема и насыщенный аромат красного вина. Его бархатистая текстура и сладковатый вкус создают идеальный баланс, превращая каждую ложку в настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Это блюдо станет звездой любого обеда или ужина, добавив нотки роскоши и утонченности.

Ингредиенты рецепта

  • Красное вино 250 мл
  • Сахар 100 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сливки 33% 300 мл
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 20 г
  • Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле смешайте красное вино и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и дайте покипеть 5-7 минут, пока объем не уменьшится наполовину. Охладите.
  2. В отдельной миске взбейте яйца с ванильным экстрактом и щепоткой соли до легкой пены.
  3. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с несколькими столовыми ложками сливок, чтобы избежать комков.
  4. Постепенно добавляйте охлажденное винное сироп в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
  5. Затем добавьте смесь с кукурузным крахмалом и оставшиеся сливки. Хорошо перемешайте.
  6. Перелейте массу в кастрюлю и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения (примерно 5-10 минут).
  7. Снимите с огня, разлейте по порционным формочкам и охладите в холодильнике минимум 2 часа перед подачей.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

коктейль фламандская кухня летние закуски проверенный рецепт домашнее копчение паровые слабоалкогольное по-корейски дешево медитеранское ароматные натуральное лакомство блюдо без мяса домашний греческая кухня эстонская кухня глюкозы для сосисок с запеканием к холодным закускам десертные праздничные напитки африканская кухня томление долгоиграющее домашние рецепты гастрономия яблоки с сосисками доказанное временем