Винный гуляш
Онлайн рецепт
винный гуляш
Тема: Гуляш
Винный гуляш — это ароматное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежные кусочки мяса, запеченные в насыщенном красном вине, с яркими специями и овощами. Каждый кусочек этого гуляша пропитан богатым вкусом и согревающим ароматом, что делает его идеальным выбором для уютного семейного ужина или торжественного обеда.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина (мякоть)
800 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Красное вино
500 мл
-
Говяжий бульон
400 мл
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Паприка
1 ст. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Петрушка свежая
для украшения по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину на крупные кубики и обжарьте их в оливковом масле до золотистой корочки на сильном огне. Переложите мясо в отдельную тарелку.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости, добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
-
Верните говядину в сковороду, добавьте паприку, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
-
Влейте красное вино и доведите до кипения, затем добавьте говяжий бульон и томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты.
-
Добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите гуляш на медленном огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким.
-
Подавайте гуляш горячим, украсив свежей петрушкой. Отлично сочетается с картофельным пюре или свежим хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: