Винно-вишневый пирог из хлеба

Ингредиенты рецепта

• Хлеб (белый или ржаной) 300 г
• Вишня (свежая или замороженная) 200 г
• Красное вино 150 мл
• Сахар 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 100 мл
• Корица 1 ч.л.
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Масло растительное 2 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте хлеб кубиками и выложите в глубокую миску.
2. В отдельной емкости смешайте вишню с красным вином и сахаром, доведите до кипения, затем выключите и дайте остыть.
3. Взбейте яйца с молоком, корицей и ванильным сахаром в другой миске.
4. Залейте хлеб яичной смесью и аккуратно перемешайте, добавляя остывшую вишневую массу с вином.
5. Всыпьте разрыхлитель теста и снова перемешайте до однородной консистенции.
6. Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму для выпечки растительным маслом.
7. Выложите тесто в форму и равномерно распределите.
8. Выпекайте в течение 35-40 минут, пока пирог не станет золотистым и не пропечется.
9. Дайте пирогу немного остыть перед подачей, а затем нарежьте на кусочки и подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками.