Винегрет с отварной рыбой

Ингредиенты рецепта

• Свекла 200 г
• Картофель 200 г
• Морковь 150 г
• Квашеная капуста 100 г
• Отварная рыба (например, треска) 150 г
• Горошек зеленый 100 г
• Лук репчатый 1 шт
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Уксус яблочный 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите свеклу, картофель и морковь до мягкости. Остудите и очистите.
2. Нарежьте свеклу, картофель и морковь кубиками примерно 1 см.
3. Мелко нарежьте лук и отварную рыбу, разделив её на кусочки.
4. В большой миске смешайте нарезанные овощи, квашеную капусту, зеленый горошек и рыбу.
5. В небольшой мисочке смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец.
6. Заправьте овощи с рыбой полученной заправкой и аккуратно перемешайте.
7. Дайте настояться винегрету в холодильнике 30 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.
8. Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к основному.