Винегрет мясной с моченой брусникой и мочеными яблоками

Ингредиенты рецепта

• Свинина (отварная) 300 г
• Свекла 2 шт.
• Картофель 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Моченая брусника 100 г
• Моченые яблоки 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Уксус яблочный 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите свинину до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками.
2. Свеклу, картофель и морковь отварите в мундире, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
3. Моченые яблоки нарежьте небольшими дольками.
4. Лук нарежьте мелким кубиком.
5. В глубокой миске смешайте мясо, овощи, моченую бруснику и яблоки.
6. Заправьте оливковым маслом, уксусом, добавьте соль и перец по вкусу.
7. Перемешайте все ингредиенты аккуратно, чтобы не повредить текстуру овощей.
8. Дайте настояться салату в холодильнике 30 минут перед подачей, чтобы все вкусы смешались.