Винегрет из овощей

Ингредиенты рецепта

• Свекла 200 г
• Картофель 300 г
• Морковь 150 г
• Огурец 100 г
• Квашеная капуста 150 г
• Горошек консервированный 100 г
• Лук репчатый 50 г
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Отварите свеклу, картофель и морковь до готовности. Остудите и очистите их.
2. Нарежьте свеклу, картофель и морковь кубиками среднего размера.
3. Огурец нарежьте тонкими ломтиками, а лук мелко порубите.
4. В глубокой миске соедините нарезанные овощи, добавьте квашеную капусту и консервированный горошек.
5. Приправьте овощи растительным маслом, добавьте соль и перец по вкусу.
6. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы не повредить структуру овощей.
7. Дайте винегрету настояться 15 минут перед подачей, чтобы все ароматы смешались.
8. Подавайте на стол, украсив свежей зеленью.