Винегрет из картофеля со свежей сельдью (горячий)

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Свежая сельдь 300 г
• Лук репчатый 1 шт
• Укроп свежий 50 г
• Огурцы соленые 100 г
• Морковь 200 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Масло растительное 3 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель в мундире до готовности, затем остудите, очистите и нарежьте кубиками.
2. Морковь очистите, нарежьте крупными кусками и отварите до мягкости. Охладите, затем нарежьте кубиками.
3. Свежую сельдь очистите от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками.
4. Лук нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
5. В глубокой миске смешайте картофель, морковь, сельдь, обжаренный лук и нарезанные огурцы.
6. Добавьте мелко нарезанный укроп, посолите и поперчите по вкусу.
7. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, подавайте горячим, украсив свежим укропом.