Винегрет из картофеля и селедки

Ингредиенты рецепта

• Картофель 300 г
• Селедка 200 г
• Свекла 150 г
• Морковь 100 г
• Лук репчатый 1 шт
• Огурцы соленые 100 г
• Горчица 1 ст. ложка
• Масло растительное 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель и свеклу в мундире до готовности, затем остудите и очистите. Нарежьте картофель и свеклу маленькими кубиками.
2. Отварите морковь до мягкости, остудите и нарежьте аналогично картофелю и свекле.
3. Лук репчатый мелко нарежьте, а соленые огурцы — кубиками.
4. В глубокой миске смешайте отваренные овощи, лук и огурцы.
5. Добавьте нарезанную селедку и аккуратно перемешайте.
6. В отдельной миске соедините горчицу, растительное масло, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
7. Заправьте винегрет приготовленным соусом и снова аккуратно перемешайте, чтобы не повредить овощи.
8. Дайте салату настояться в холодильнике 30 минут перед подачей для раскрытия всех вкусов.