Вестфальская запеканка с зеленью
Онлайн рецепт
вестфальская запеканка с зеленью
Тема: Запеканка
Вестфальская запеканка с зеленью — это изысканное сочетание нежного картофеля, свежей зелени и ароматных специй, запеченных до золотистой корочки. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, погружая вас в атмосферу уюта и тепла, характерную для немецкой кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Молоко
200 мл
-
Яйцо
2 шт.
-
Твердый сыр
150 г
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Положите в миску и залейте холодной водой на 15 минут, чтобы убрать лишний крахмал.
-
В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте тертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
-
Промойте и мелко порежьте свежую зелень. Добавьте её в яично-молочную смесь и перемешайте.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте форму для запекания оливковым маслом.
-
Выложите слой картофеля на дно формы, затем равномерно распределите часть зелёной массы. Повторяйте слои, пока не закончатся все ингредиенты.
-
Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 20 минут до золотистой корочки.
-
Дайте запеканке немного остыть перед подачей, нарежьте порционными кусками и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: