Вертута с капустой
Онлайн рецепт
вертута с капустой
Тема: Пирог
Вертута с капустой — это изысканное блюдо, в котором хрустящее тесто обнимает нежную начинку из свежей капусты и пряных специй. Сочетание золотистой корочки и ароматной начинки создаёт настоящий праздник для гурманов. Каждая порция словно окутана теплом домашнего уюта и заботы, что делает это блюдо идеальным для семейного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Капуста белокочанная
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Масло растительное
3 ст.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Зелень укропа
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку с солью и постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Месите его около 10 минут, пока не станет эластичным. Оберните тесто пленкой и оставьте на 30 минут.
-
Тем временем подготовьте начинку: нашинкуйте капусту и мелко нарежьте лук. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте капусту и готовьте до мягкости, приправив перцем и мелко нарезанным укропом.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт. На одну половину теста выложите начинку, оставляя края свободными. Накройте второй половиной теста и аккуратно прижмите края.
-
Обжарьте вертуту на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Можно также запечь в духовке при 180°C около 25-30 минут.
-
Подавайте горячей, нарезанной на порции, с любимым соусом или сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: