Вертута с брынзой
Онлайн рецепт
вертута с брынзой
Тема: Пирог
Вертута с брынзой — это удивительное сочетание тонкого, хрустящего теста и насыщенной, слегка соленой брынзы, которое перенесет вас в мир кулинарного восторга. Каждая порция этого блюда — это маленький праздник для гурманов, где каждый кусочек дарит не только вкус, но и тепло домашнего уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
300 г
-
Вода
150 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Оливковое масло
2 ст. л.
-
Брынза
200 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Зелень (укроп, петрушка)
50 г
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду и оливковое масло. Замесите гладкое тесто и оставьте его на 30 минут, накрыв полотенцем.
-
В это время подготовьте начинку: разомните брынзу в миске, добавьте мелко нарезанную зелень и яйцо. Хорошо перемешайте и посыпьте черным перцем по вкусу.
-
Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую в тонкий круг. На одну половину круга выложите начинку, оставляя края свободными.
-
Аккуратно накройте начинку второй половиной теста и прижмите края, чтобы они хорошо склеились.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте вертута с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Подавайте горячими, нарезанными на порционные кусочки, с любимым соусом или сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: