Вертута с брынзой
Онлайн рецепт
вертута с брынзой
Тема: Закуска
Вертута с брынзой – это кулинарное искусство, в котором тонкое тесто оборачивает нежную начинку из брынзы и свежих трав. Каждый кусочек этого блюда – это симфония ароматов и текстур, где хрустящая корочка встречается с мягким, сливочным внутренним содержимым. Подавайте горячей, с каплей оливкового масла и щепоткой черного перца, чтобы подчеркнуть все нюансы вкуса.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
300 г
-
Вода
150 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Брынза
200 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Зелень (укроп, петрушка)
50 г
-
Масло растительное
50 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду, замесите эластичное тесто. Оставьте тесто отдыхать на 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: раскрошите брынзу в миске, добавьте нарезанную зелень и яйцо, хорошо перемешайте до однородности.
-
Разделите тесто на 4-5 частей и каждую раскатайте в тонкий круг.
-
На середину каждого круга выложите начинку, оставляя свободные края.
-
Аккуратно заверните тесто вокруг начинки, формируя конверт или рулет. Убедитесь, что края хорошо скреплены.
-
На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте вертуты с обеих сторон до золотистого цвета, по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Готовые вертуты выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и подавайте горячими.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: