Венский торт
Онлайн рецепт
венский торт
Тема: Десерт
Венский торт — это изысканное лакомство, которое сочетает в себе нежный бисквит, насыщенный шоколадный крем и легкий фруктовый акцент. Каждый кусочек этого торта словно окутывает ваши чувства, погружая в атмосферу австрийской кофейни, где аромат свежезаваренного кофе встречается с сладостью десертов. Идеально подходит для праздников и особых случаев.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
250 г
-
Сахар
200 г
-
Яйца
4 шт
-
Какао-порошок
50 г
-
Молоко
100 мл
-
Сливочное масло
150 г
-
Шоколад темный
200 г
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
-
Соль
1 щепотка
-
Фрукты (например, малина)
100 г
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. В миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте растопленное сливочное масло и ванильный экстракт, перемешайте.
-
В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной смеси, чередуя с молоком, аккуратно перемешивая до однородности.
-
Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 25-30 минут до готовности. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
-
Пока корж остывает, растопите темный шоколад на водяной бане. Взбейте оставшееся сливочное масло и добавьте растопленный шоколад, перемешивая до кремообразной консистенции.
-
Разрежьте корж на два слоя, намажьте один слой шоколадным кремом и посыпьте фруктами. Накройте вторым слоем, сверху нанесите оставшийся крем.
-
Украсить торт свежими фруктами и поставить в холодильник на 1-2 часа для стабилизации.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: